六十六回 新发财路子

六十六回 新发财路子 (第1/2页)

比如红烧茄子，因为酱油的味道不够好，林不喜干脆加了一味，放糖。茄子这边会炒，但是炒茄子先过油，用油炸，她还没见谁做过，那红烧茄子就是一门传统中又有创新的菜。
　　
　　那大厨看着似乎有些不信，林不喜让他按照菜谱操作了一遍，做出来的茄子果真酱汁金黄，香飘四溢，店小二尝了一口，又按林不喜的要求配上一口白米饭，顿时美的眼睛都眯起来，伸出大拇指：“绝配，下饭的好菜。”
　　
　　那厨子也是惊讶的合不拢嘴，没想到这样一个小地方，居然还有卧虎藏龙的高手。他那里知道，林不喜压根不会做菜，算起来，都是剽窃。真要她来做红烧茄子，只怕还不如自己。
　　
　　薯条和鸡柳是因为油炸的，简单，不需要掌握火候，才能操作成功。
　　
　　待露了这几手，龙书生双眼已经大放异彩，拉着林不喜到门口，急切的说道：“你到底还有多少菜谱！”
　　
　　林不喜又提笔刷刷连写了好几个，酸菜鱼、宫保鸡丁、京酱肉丝等，古代食材有限，像番茄玉米什么的都还没有，至少林不喜在周围没有看到，因此像鱼香肉丝，鱼香排骨等需要番茄酱的菜肴，还有松仁玉米，玉米羹等食材缺乏的，根本没办法弄，只能放弃。
　　
　　她能做的，就是将古代现有的随处可见的食材，重新组合。比如酸菜和鱼组合在一起，豆皮和肉丝加洋葱与韭黄就成了京酱肉丝，再就是黄瓜胡萝卜和鸡丁，成了宫保鸡丁，这些都是可操作的。
　　
　　一共想了十来个菜谱，她前世是个吃货，只会吃，不会做，因此食材拼凑，倒是让她捡了个缺。味道上既不会出错，因为没有太多技术难题，又出其创新，算是新菜。若是用一些名贵罕见食材，一来店里的成本要上去，划不来，生意未必做的开，二来，自己也不知道哪些有，那些没有，太浪费时间了。
　　
　　龙书生看着已经明白，这些都是常见食材的重新组合，却委实又没见过，笑着问道：“你能供这么多货？就不怕我厨子偷学了去？”
　　
　　林不喜笑着道：“我刚才在你厨房操作，就没打算自己做。这些菜谱，全部卖断给你，一个二十两银子。”
　　
　　看龙书生还想再说话，又补上一句：“你一定是独家，只要你把这些配方保护好，对外宣称是祖传菜谱，短时间内，怕是没人能剽窃得了。”
　　
　　龙书生为难的看着林不喜：“好是好，三个月内，我敢说别家都看不出我怎么做的，但是，现在这个样子……”说着指了指门口的冷清和屋内空无一人。
　　
　　林不喜笑着说道：“这正是我把菜谱直接卖给你们的用意，上次事情闹出来，是我的不是，因此我也想过，以后由你们直接制作，你们自己放心，客人也放心。”
　　
　　

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