第二百二十八章 舞茸

第二百二十八章 舞茸 (第2/2页)

舞茸一丛一丛合起来就像是一朵大花，每一朵都有三四公斤的重量。
　　
　　这回也不用林愁说啥，山爷和沈峰就把它们洗剥干净了。
　　
　　“咋弄？”
　　
　　林愁将石板递给两人，“用点油煎一下，或者干煎也行，唔，也可以烤。”
　　
　　众人一起动手，将舞茸一片片穿在树枝上，一部分用石板炙烤，一部分直接架在火堆旁。
　　
　　舞茸一经加热，便散发出浓郁而独特的味道。
　　
　　这种清香与同是菌类的鸡枞香味不同，鸡枞更加含蓄，就像是少女怀春；而舞茸则浓郁奔放，更似熟女热烈。
　　
　　舞茸表面的灰色渐渐褪去，变得和它的内里肉质一般莹白，点点细小无比的水珠从表面沁了出来，芬芳更甚。
　　
　　山爷迫不及待的将一串舞茸放在嘴边，顺着签子一撸，一大串舞茸便进了他的大嘴。
　　
　　山爷忍不住“唔”了一声，表情有些狰狞。
　　
　　这是一种纯天然的、完全无法用任何化学成分替代的“鲜”，在这种味道面前，任何人工提取物的调味完全变成了路边的土坷垃，不值一提。
　　
　　如果以科研院的眼光来看，各种菌类的鲜和香会被科学的分成两部分，其鲜味来自不挥发的含氮化合物和氨基酸，而香味则是来自挥发性的醇和酯类物质。
　　
　　这些或固态或游离态的鲜香物质组成如此复杂，如果想要以人工的手段完全合成这些物质，一模一样的模拟出原本的味道，其工作量可能需要几万名最顶尖的科研人员不眠不休的工作上百年，至于有没有可能实现，还要看老天爷是不是给面子，因此才显得如此珍贵。
　　
　　任何环境的变化、人为的干预都可能造成鲜香味的剧烈变化，比如松茸，就根本无法实现人工培植。
　　
　　人类在大自然的鬼斧神工面前，不比一个小虫子来得更有智慧。
　　
　　山爷几乎泪流满面，舞茸的味道令他如此动容，这已经不仅仅是味觉上的享受。
　　
　　他不知怎的，忽然想到了第一次来到荒野，被盘山队的原队长救下，当他饥肠辘辘的醒来时，一大盘不知道是什么野兽的炖肉就摆在面前，那种感动，那种心情，根本无法形容。
　　
　　等等！
　　
　　炖肉？？
　　
　　想到这，山爷看着那口巨大的石锅。
　　
　　“咕嘟，咕嘟嘟。”
　　
　　“娘的，再不让老子吃，老子可要掀桌不干了！”
　　
　　沈峰，“哪来的桌子？”
　　
　　白穹首，“你他娘的掀一个啥东西试试？”
　　
　　眼前的东西除了食物就是待在锅里等着被吃的食物，掀哪个，众人都是要拼命的。
　　
　　几斤舞茸能有多少，每人吃了几串，就开始眼巴巴的等着锅里的硬通货了，简直望眼欲穿。
　　
　　白穹首咬着签子说，
　　
　　“想不到啊，居然有一天被几串烤蘑菇征服了。”
　　
　　“喏，还有被菊花征服的那位，也回来了。”
　　
　　山爷一咧嘴，
　　
　　“哟，这不是光头欧巴么，瞧您红光满面眉目含春的样儿，被滋润的姿势莫不是很销魂？”