EP239.不一样的效率

EP239.不一样的效率 (第1/2页)

除了各种各样的好酒，石小磊还带了一些在美国这边很难买到的干货回来。
　　
　　比如做梅菜扣肉用的梅干菜，比如山民们从大山里采摘后晒干的春笋、羊肚菌、牛肝菌、鸡油菌、竹荪，再加上较为常见的粉丝、腐竹、黄花菜、银耳、木耳等等……货斗里四个蛇皮袋中，三袋装的都是这些玩意儿。
　　
　　剩下的另一个蛇皮袋里，装的是一些具有华国特色的小物件。
　　
　　小灯笼、小绣球、中国结、彩绘的脸谱面具等等，这些玩意，石小磊打算拿来装饰店里，多增添一点儿华国的特色。
　　
　　“对对，就是那个位置。”
　　
　　“丽莎，那串挂饰往右边一点儿，好，可以了。”
　　
　　“查普尔，把这幅画挂到柜台那边去。这边离厨房太近，容易让油烟熏着。”
　　
　　虽然东西不算多，但拜访起来还是花了点儿时间，再加上备菜也得费些工夫，不知不觉间，时间已经来到了上午十一点左右，开始有客人上门了。
　　
　　不敢再耽误，石小磊撸起袖子，一头钻进了厨房，开始接单炒菜。
　　
　　不得不说，后厨这边多了一位厨师，效率确实高了不少。这不，才忙活了半个多小时，石小磊就发现了一种从来没有遇到过的新体验——后厨这边出菜的速度，竟然比前边客人们用餐的速度更快。也就是说，在客人们吃完结账离开，即翻桌接下下一份点单之前，后厨这边甚至偶尔会得到几分钟的休息时间。
　　
　　要知道，以前只有石小磊一个人掌勺的时候，可是从来没有这种闲暇。
　　
　　只要上了灶，就得一直炒啊炒啊炒，直到下午三四点钟那会儿，没什么客人的时候，他才能离开后厨，稍微休息一会儿。
　　
　　‘要不让老何留下来得了。’突然间，石小磊脑子里冒出了这么个念头。
　　
　　想到就做。
　　
　　于是，等时间推进到下午，趁着午间休息的当口儿，石小磊主动向何良喜询问起来：“老何，你接下来有什么打算？是自己开个店，还是找个馆子打工啊？”
　　
　　问归问，多少还是得委婉一些。
　　
　　毕竟对方是自己师傅的堂侄，互相之间得留点儿余地，最好不要一竿子撑到底，搞得双方都尴尬没办法下台。
　　
　　“我还没想好。”坐在空调出风口下边的何良喜拿起毛巾擦了把汗，一边向送来冰镇可乐的丽莎道了声谢，一边回答道：“这些天我算了个账，要是开店的话，最少需要三到四万刀的启动资金。石老板你也知道，我家两个孩子再过几天就要来这边报道了，得给他们留出一笔钱交学费。再减掉日常的吃喝、租房，我手上剩下来的这点钱，离开店还差了些。”
　　
　　停顿片刻，给自己灌了口凉丝丝的可乐，何良喜接着说道：“我叔手里倒是有点儿钱。不过你也知道，他是个上了年纪的老头儿，身上多多少少有点儿老年病，美国这边的医疗费用又不像国内那么便宜……他的钱得留着以防万一，我也没打算跟他借。”
　　
　　“所以呢？你打算去银行贷款开店么？”顺着何良喜的话，石小磊追问到。
　　
　　“再看吧，等我家那口子过来了，跟她商量一下再说。”何良喜摇了摇头，脸上露出了几分犹豫：“不是我一个人的事，牵扯有点大，我得听听她怎么说。而且我过来那会儿，她也说了会跟娘家那边提一提这件事，要是她能从我那两个大舅哥手里借点儿带过来，我这边就不用再琢磨贷款了。”
　　
　　

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