第一百二十章 隐隐察觉

第一百二十章 隐隐察觉 (第2/2页)

其中“血旺”所指的是血豆腐，一般使用鸭血，当然个别厨师也会用到猪血。
　　
　　主要的食材还有鳝鱼、毛肚、鱿鱼、肥肠、午餐肉等诸多繁杂种类，具体用到什么，也是依据厨师而定。
　　
　　热锅烧油，烹制这道菜，穆冰喜欢使用菜籽油，原因很简单，那就是香。
　　
　　与其他菜肴烹制略有不同，无需等待油温，穆冰直接撒了一把青花椒进去，然后又加了一些干辣椒。
　　
　　小火，翻炒爆出香味。
　　
　　等到花椒的麻香，与辣椒的辛辣味被激发，接下来还需要出锅，将其全部剁碎，留待备用。
　　
　　仅仅这一步骤，就让餐厅当中不少的客人，忍不住咳嗽了两声。
　　
　　无关吸油烟机不给力，而是它的气温穿透力极强，并且刺激性也非常大。
　　
　　【看来后面还要想办法，改进排烟系统，不然这种料理，根本就没办法烹制。】
　　
　　看着眼前一群遭受无差别攻击的客人，穆冰虽然心中是这么想的，但手底下，却没有丝毫停顿。
　　
　　由于毛血旺的食材都需要焯水，因此在烧水的期间，穆冰又转身去处理冬瓜汤所需的食材。
　　
　　之所以叫做“柔润冬瓜养颜汤”的原因，除了穆冰在冬瓜汤中加入了薏米具有排毒养颜的功效。
　　
　　最大的区别就是，将原本应该使用的排骨，更换成了润麋这种水系魔兽的肋排肉。
　　
　　使用润麋配合冬瓜还有薏米，不仅能够排毒养颜，还有固本滋阴的神奇作用，并且效果显著。
　　
　　其实这个发现，并不是穆冰找到的，而是瑶锦绣有一次，在制作冬瓜汤时，无意间用错了食材造成了一些神奇的现象。
　　
　　最终被穆冰看到了瑶锦绣身上的变化，这才有了“柔润冬瓜养颜汤”。
　　
　　一盘椒盐蘑菇看似分量充足，但实际上少的可怜，这还是橘餐厅足够实在，用了一整颗平菇。
　　
　　要是换成其他餐厅，估计也就只有半个，或者半个都不到的量。
　　
　　因此，陈晨与马晓研两人，很快就将椒盐蘑菇给完全消灭干净，甚至连一点碎渣都没有留下。
　　
　　“好香，这种麻辣的味道，应该是毛血旺。”
　　
　　“但另一种奇异的清香是什么？”
　　
　　吃完椒盐蘑菇后，两人都显的有些颓然，就好像是失去了人生最重要的东西，浑浑噩噩。
　　
　　然而，就在这时，随空调冷气飘入鼻腔的味道，又好像兴奋剂一样，几乎瞬间给陈晨还有马晓研两人补充了能量。
　　
　　令他们振奋不已，目光齐齐看向了正在左右开弓，不断忙碌当中的穆冰。
　　
　　“穆小子，把它叫做润麋，虽然不知道是什么东西，但口感吃起来像羊肉。”
　　
　　不知道什么时候，已经饱餐一顿的高老爷走到了两人身边，满意的揉了揉自己鼓胀的肚子，随口说着的同时，脚步却是向门外走去。
　　
　　“如有有机会的话，你们可以把橘餐厅，被穆小子用奇怪名字命名的菜肴全部品尝一遍。”
　　
　　“说不定会有一些特别的体会。”
　　
　　不知道是不是又想到了什么，高老爷子的动作猛然一顿，神奇有些古怪的冲陈晨还有马晓研两人说道。
　　
　　随后又摇了摇脑袋，一摇三晃的离开了餐厅。
　　
　　熟悉他的人，一看就知道，高老爷子，这是又吃多了。