371柈子

371柈子 (第2/2页)

“这边是林区，最不缺的就是木头。每年冬天前，每家每户都会拉柈子，劈柈子，码柈子。”唐文邦给侄子讲着这边林场的风俗。
　　
　　“大哥的媳妇就是这么说来的？”唐植桐一边劈，一边跟大伯聊天。
　　
　　“能用就行，对大小没限制，不怕您笑话，这回单位上没给多少钱，满打满算百十块钱。”唐植桐打着单位的名义说了自己的需求。
　　
　　“要啥钱？到处都是。林场恨不能有人去作业区把柈子全收了。”唐文邦吐出一口烟，习以为常道。
　　
　　“那感情好，我在家劈好的引火柴三分钱一斤。”唐植桐将劈好的柈子踢到一边，又重新拿了个完整的竖起来。
　　
　　“都是一家人，不用客气。”唐钢乐呵呵的拍了拍堂弟的肩膀。
　　
　　“柈子算是这边的方言吧，指的大块的能用来劈的木柴，无论松树还是桦木、椴树，都统称柈子。”唐文邦根据自己的理解给侄子解释道。
　　
　　刚到屋里，大娘就把唐植桐卖了一个干净，竹筒倒豆子般将唐植桐带来的东西都跟唐婷说了。
　　
　　唐植桐打听这些并不是想回四九城后自己加工，各地的特产之所以讲究正宗，跟原产地的气候等因素息息相关。
　　
　　“耽误几天没事，那咱明天动身？”随着时间的推移，外面的情况已经越来越多的传到唐钢耳朵里，林区职工的供应也减少了很多，以己度人，唐钢直接没问唐植桐为什么非要进山采松子，无非是为了一口吃的。
　　
　　“东北讲究这个，在下雪前，谁家的柈子码的整齐而且数量多，会被称为过日子人家，家里有儿子，也好说媳妇。”唐文邦颇为自豪的说道。
　　
　　“还不错嘛，挺像样子，以前干过？”唐文邦擦了一把汗，点上烟，蹲在一旁看唐植桐干活。
　　
　　“好嘞。大伯，今儿人不多，咱大家都坐下，一块吃吧。”唐植桐主动征求唐文邦的意见。
　　
　　黄豆在这个时候是妥妥的稀有品，不光唐文邦买不到，若不是唐植桐提前囤下，在四九城也不一定能买到。
　　
　　唐植桐估计冬瓜、南瓜和自家差不多，都是拿来过冬的，只不过自己来了，为了招待自己而做成了菜。
　　
　　“行，那就麻烦大哥了。”事关自身安全，唐植桐这次没有客气。
　　
　　“得带着。家里有一把，我明天再去队里带上一把。”唐钢不加思索的回道。
　　
　　“想试试。”唐植桐将外套一脱，搭在旁边的柴垛上，接过大伯手中的斧头，抡过头顶，然后猛地挥下，木柴应声成为两半。
　　
　　临行前，小王同学给唐植桐塞了二百块钱，另外单加叶志娟的一百，这都是用来买松子或玉米等干货的，唐植桐肯定不能全用来买木板，所以只能往少了说。
　　
　　煤油灯放在炕桌一角，将人的影子拉的又长又大，灯芯的烛光受风的影响左右摇摆，人的影子也随之晃动，搞的唐植桐有点头晕。
　　
　　男人们喝着酒，聊着天，女人们则吃完饭就撤了，把空间留给男人，再说一个个都抽烟，搞的乌烟瘴气的。
　　
　　“小姑，我肯定是有富余才往这带东西，您就放心吧。再说大伯已经答应留下了。”唐植桐扫了一眼饭桌，脸色不变，笑嘻嘻的回应着唐婷。
　　
　　哥俩说话间，唐婷急急火火的进门，在昏暗的灯光下，唐植桐能看出她洗过手和脸，但头上不干净，应该是在家稍微一收拾就过来了，姑父苏孝也是差不多的样子，后面跟着手里还拎一瓶酒小表妹苏慧敏。
　　
　　做大酱是要挑日子的，一般在东北的正月下手加工，大概的步骤是先泡豆子，然后是烀熟，再砸成泥，摔成坯，接下来是长时间的晾晒、发酵、长毛，最后等农历四月初八或十八，切块入缸、捣缸。
　　
　　“行，那我一会收拾收拾。”唐钢办事也干脆，毫无推诿。
　　
　　“你这是看上柈子了吧？”唐文邦一琢磨，问道。
　　
　　唐植桐着重听了一下最后一步，怎么盖缸、加多少水、加多少盐、每天怎么搅缸、打沫等等。
　　
　　唐文邦带侄子回家后，没有再返回办公室，在家劈木头，唐植桐往前凑凑，打算帮帮忙。
　　
　　“那啥，大哥，我这次来没带家伙。咱这样进山没事吧？”唐植桐想着上次唐钢说的老林里的各种动物，特意问道。
　　
　　“我自己炒的咸菜，都说好吃，大家尝尝。”驴粪蛋子外面光，唐植桐看破没说破，从包袱里掏出炒的咸菜，这个油性重，算是加个菜。
　　
　　唐植桐打算等来年带着酱坯回四九城，先拿出一块来自己入缸加工，能成就自己在家加工最后一步，不成的话再送回安东加工，反正刚才大娘说了晾干的酱坯耐放，放一年都没事。
　　
　　作为一个晚辈，闲着是不合适的。
　　
　　“行，先吃饭。”唐婷乐呵呵的听了，拉着侄子的手往里走。
　　
　　菜少了，酒也不多。
　　
　　“嚯！烧一年？那得劈多少柈子？这些够吗？”唐植桐指着眼前已经初具规模的柴垛问道。
　　
　　“体验一把就得了，还真能让伱干啊？”唐文邦抽完烟，站起身来踩灭，伸手跟唐植桐要斧头。
　　
　　如果在四九城做大酱，十斤黄豆砸下去，没有发酵环境，很有可能做酸了、做臭了，到时候即便张桂芳不揍唐植桐，最少也得埋怨他三个月，忒糟践东西。
　　
　　“柈子是什么？一种树名吗？”唐植桐将歪倒的木柴重新竖起来，然后举起斧子将其一分为二，指着地上的木柴问道。
　　
　　葱是自家种的，进门时唐植桐在院子外面看到过。
　　
　　“那咱就往老林里去，我过来这一趟有七八天工夫。大哥你上班能耽误吗？”唐植桐散烟给唐钢道。
　　
　　“柈子？”唐植桐一愣，随即喜上眉梢，“嘿，大伯，你还真别说，这柈子挺合适！”
　　
　　“这两天上山给你挑点大的，拉下来让你小姑父找人解了，给个电费就行。”唐文邦帮苏孝做了主。