第298章 会做包席吗？

第298章 会做包席吗？ (第2/2页)

三人中的大儿子年龄和苏父差不多大，赵晓婧这一问，他的面色反而稍微缓和，急忙又往前走了一步，“九十岁的寿宴，做流水席，要准备四十五桌的菜，具体做多少桌得根据明天情况，大概一桌十二个人，分个三轮，一轮十几桌的样子。能做不？”
　　
　　“四十五桌，明天的寿宴？”赵晓婧皱眉，“做是肯定能做，不过时间有点仓促，食材这一块我怕是没办法准备齐全，不知道村里今天有没有集市？你们有定好菜单吗？”
　　
　　“肯定能做？小姑娘，我们可是四十五桌的寿宴，九十岁是大寿，这可不是玩闹逞强的时候！”刚刚看见赵晓婧就感觉不靠谱的孙子再次质疑。
　　
　　“宏亮！”大儿子转头呵斥孙子一声，又尽量缓和了表情看向赵晓婧，“食材他们准备的都有，菜单也是之前定好的，现在当务之急就是找个掌勺的大厨，其他的都不用担心。”
　　
　　“是这样，小婧。”苏父见几人半天没说出个名堂，怕赵晓婧还是不太了解情况，转头解释道，“他们的寿宴是早就定好的，原本定的是镇上的谢厨子团队和他们闽省过来的一个亲戚。
　　
　　亲戚算是辅助，只是为了让老太太高兴，给每桌宴席做两三道特色家乡菜锦上添花一下。
　　
　　谢厨子团队是主力，他们是镇上专门做流水席的，什么切菜配菜师傅，食材都是他们那边直接提供。
　　
　　本来他们食材、人手、餐具啥都准备好了，但是昨天半夜谢厨子的妈忽然走了，这临时打电话过来说来不了，大家都急，但是生死大事，又没办法。
　　
　　谢厨子那边也已经找了一圈其他的厨子帮忙，但是大过年的人家要不接了活，要不就一家团聚去了，这又让老魏他们求求他们自己这边的大厨亲戚，至于食材和人手那些，原本谢厨子他们就准备好的，还是可以继续提供。
　　
　　他们团队里谢厨子是主厨，还有一位黄厨子是副厨，本来再换上他们的亲戚，两位大厨也勉强算够用。但问题就是黄厨子本身就不是主要掌勺的，亲戚又是赶来给老太太祝寿，真把人家当厨子用又不太好，给他钱他也不会收。而且他们那边菜和我们这略有不同，老大也试探着发菜单问了，亲戚说谢厨子团队这些菜他不是很擅长，但现在菜已经准备好了，再换根本来不及。
　　
　　他们这才找到我帮忙，我一想，你不是开着馆子么，就说问问你。”
　　
　　赵晓婧点点头，苏父这么一解释她总算搞明白了，现在食材、人手都不用她操心，她只需要操心做菜嘛。
　　
　　“我能看看菜单吗？”苏父说了这么多，三人已是一脸焦急，赵晓婧径直看向大儿子问道。
　　
　　“宏亮，快调出来！”二儿子急忙招手。
　　
　　孙子从怀里掏出手机，调出菜单的照片，皱着眉头盯着赵晓婧，将手机递过去。
　　
　　赵晓婧淡定的瞟他一眼，低头认真看起了菜单。